私が普段使っている調味料＆洗剤を紹介します♪
| 調味料 |
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自然海塩 海の精 海の精の赤いラベルです。 ただしょっぱいだけじゃなく、甘味もある塩です。 塩っ辛いだけの塩とは違います。 ただゆでただけの野菜、ただゆでただけのお肉にちょっと振るだけで、野菜の甘さ、お肉の甘さを引き立たせてくれます。 素材の持っている力を引き出してくれる塩です。 除去食をするとどんどんシンプルな料理になっていきますよね。 シンプルな料理だからこそ、この塩のおいしさがわかると思います。 卓上塩には海の精やきしお  を使っています。海の晶  という青いラベルもあるのですが、青いラベルは高いです。赤ラベルよりも甘味があってまろやかです。食べた時「これが本物の塩なのね」と感動してしまいました。結晶しているのでちょっと使いづらいかもしれません。
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白菊純米醤油
 岡山にある酒屋さんが作っている醤油です。 高度精白米を使って作っているので、米アレルギーでも症状が出にくいです。 普通の豆のお醤油と変わりなく使えます。 |
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米味噌
このお味噌は、好みがわかれます。 普通の豆の味噌と比べると、あっさりしています。 味噌汁を作ると、すまし汁に近いかな～という気はします。 私は、肉の味噌漬けが大好きです(^^♪ この米味噌と味の母を混ぜてお肉に塗って一晩置いて焼くだけ♪ 肉の味噌漬けの作り方はここに書いてます♪ |
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味の母 うるち米でつくったみりんです。 こくがあっておいしいです。 |
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バルサミコ酢
 ぶどうから作った酢です。 ゆでた野菜にかけたり、ゆでたお魚にかけたりして使っています。鶏肉・豚肉・牛肉にもあいます。お刺身におしょうゆ代わりにかけてもおいしいです。（カルパッチョ風） もちろん、オリーブオイルとバルサミコ酢でドレッシングを作ってもおいしいですよ♪ 有機屋
ケンコーコム
オイシックスにあります。 |
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コスタドーロ エクストラバージン オリーブオイル コールドプレス方式という伝統的な製法で作られています。 クセはあまりありません。 残念ながら有機ではないデス。 本当は有機のオリーブオイル  を使いたいのですが、値段が・・・これで揚げ物を作ると家計が破綻してしまいます。 家計が許せば有機オリーブオイル を使うことをおすすめします。豆アレルギーの場合、一番悪さをするのが大豆油です。 日本製の油にはすべて大豆油が混入している可能性があります。 （たとえ菜種油１００％でもです。） 大豆油を避けるためには、大豆アレルギー用のボーソーのキティーちゃんの菜種油  か外国産のオリーブオイルをおすすめします。 |
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日田天領水
いろんなものを除去してもよくならず、あとこれ以上何を除去すればいいの（涙） と追い込まれたときに出会ったのが日田天領水です。 私はいつも近くの名水を汲みに行っています。 この水も、とてもおいしいのですが、日田天領水 は次元が違います。 体にすっと入っていってしまうんです。 一時、豆を食べ続け（主治医が豆を食べさせる主義なので・・）非常に体調を崩し、水を飲んでも症状がでてたとき、日田天領水だけは大丈夫だったんです。 調子が悪いときに日田天領水を飲むと、霧が晴れるように調子が良くなります。 私は日田天領水が手ばなせません。 初めて試すかたは、コンビニなどで５００ｍＬのペットボトルが売ってます。 どうぞそっちでお試しを！ １８０円くらいだったと思います。 |
| 洗剤 |
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シーマイルド
娘達の主治医のおすすめの洗剤です。 主な成分は海水のエキス（ナトリウム）や食品素材で、界面活性剤にはパームヤシの実（胚乳）です。 石油系の界面活性剤やゼオライト、りん酸塩、蛍光増白剤及び、酵素、香料などは使われていません。 もっと詳細を知りたいかたは発売元のウェルネス ワールドのＨＰをみてね♪ 洗浄力は強くないデス。 大人はこれで洗うと物足りないデス。 でも、子供にはこのくらいの洗浄力でいいと思います。 この洗剤すごいんです！ お風呂に少量入れるとお風呂のカビがなくなるんです！ お風呂に入浴剤代わりに入れるだけで、です。 洗濯に使うと柔軟剤なしで洗濯ものがふっくらしたり、 台所で使うと、台所のぬめりがなくなったり 私は手放せません！ 酷かった私の手あれもなくなりました。 洗濯機のカビも心配しなくてよくなりました。 お風呂のカビがなくなるんだもん洗濯機のカビもなくなるよね。 お値段が高いことがちょっと難点です。 |
